Elsbeth Wallnöfer mit Speckknödel – burgenland.ORF.at

Zutaten:

• 1-2 Tage altes Brot, würfeln
• 1 Zwiebel, Mittel
• 1 tbsp Butter
• 8-10 days Speck
• 2EL Mehl
• 100 ml Milk or Water
• 2 Egg
• It was Parsley

Zubereitung:

Die Zwiebel fine schneiden and in Butter Glasieren, über das in fine Würfel geschnittene Brot geben. The Mehl and the Speck mingle and die Milch, the two Egg and the Parsley do not go further than forgetting. Dann lässt man die Masse etwas rasten. Die Knödel rolls and in Salzwasser köcheln.

Upholstery:

Blatt salad or serve in a bright meal Suppe in winter

Dieser Beitrag begleitet de Sendung „Mahlzeit Burgenland“, Radio Burgenland, October 8, 2024.