Deutsche Lohnerhöhung für Köche, Kellner und Hotelfachleute

Zuwachs in der Lohntüte für tarifbeschäftigte Köche und Kellner: Zehntausende Beschäftigte im Gastgewerbe in MV erhalten einen deutlichen Lohnzuschlag.

Lohnerhöhung in three Schritten

After the monthly rates, the work and activities were completed at competitive rates. Fachkräfte im Hotel- und Gaststättengewerbe receives an Entgelterhöhung of 600 Euro, part of the Gewerkschaft Nahrung, Genuss, Gaststätten (NGG) after the Zustimmung der Tarifkommissionen der Arbeitgeber and Gewerkschaft jetzt mit.

In the Branche sollen die Löhne für die 24.000 tarifgebundenen schäftigten bis September 2026 in drei Schritten steigen – in der ersten Facharbeitergruppe um 28 Prozent. “We are able to keep our minds open for a long time and be able to work with our employees to ensure that our work is organized,” said NGG Sales Manager Jörg Dahms.

The first Lohnerhöhung soll rückwirkend zum 1. September 2024 grifen – 200 Euro with your Entgeltgruppe. We read for the past year on September 1, 2025 and another year on September 1, 2026, jewelry for an amount of 200 euros. For the Auszubildende, the Lehrlingsgeld became worth an amount of 75 Euro from 1. September 2024, so the Vereinbarung – from 1. September 2025 to an amount of 75 Euro.

Ländervergleich: Löhne in MV bleiben am unteren Ende

With great pride, the Branche in Tourismusland Gewerkschaftsangaben zufolge in Lohnvergleich der Bundesländer aber nur schwer aufholen: MV bleibe im “hinteren Bereich”, Dahms stated clearly. With the new Abschluss, the Monatsbezüge beispielsweise for the lower Lohngruppe for Employees from 2146 Euro increased in three installments to 600 Euro.

The industry in the country has fallen if we want to know that the Anschluss will stop. Informed also in other Bundesländern new Lohnvereinbarungen hinzukommen. Dem Vergleichsportal gehalt.de zufolge lagen die Jahresgehälter für Fachkräfte im Gastgewerbe in MV with 28,632 Euro and more than 2800 Euro below the Jahreslohn in vergleichbaren Tourismusland Schleswig-Holstein.

Lohn für Fachleute op Mindestlohnlevel

After a more massive criticism of the Wirtschaftspolitikern and the economics of the Billiglohnstrategy of the Arbeitgeber in Tourismus-Vorzeigeland MV, the Gewerkschaft der Branche hated to spend a day for a year at a daily rate of 28 years in the future – of a certain level on a new level. In the Folgejahren War, the Branche in MV can become aber wieder durchreicht.

Zwischenzeitlich sei an der Ostseeküste littler be deserved as in der Uckermark, hat de Gewerkschaft Lohnunterschiede von bis 600 Euro ausgemacht. In its own Lohngruppen war, the Gehaltlevel für Facharbeiter in MV has been zurückgefallen at Mindestlohnlevel.

Demonstration for fairer and more just Bezahlung

The Arbeitgeber could and had the rate of March 31, 2024 for a long time, but the new time has changed – and the protest is provoziert. In the monatelang stockenden Lohnverhandlungen, the Gewerkschaft first in August auf Usedom of a demonstration for a fair and more just Bezahlung that aufgerufen bezahlbare Mieten in the Urlaubsregionen. The Arbeitgeber has warned a “German schlechteres” Umfeld about his high rates with the Verweis.

“The space available has become smaller,” said Lars Schwarz, Chef des Hotel- und Gaststättenverband in MV, in a press release. Hotel and Gastronomy in MV erwirtschaftete 2022 with a value of 48,000 Beschäftigten einen Umsatz von rund 3.1 Billiarden Euro.