The Vulkan bought herbs and regional

Der Vulkan bought wieder, diesmal herbaltlich. From September 12 to November 10, when the guest from the Vogelsberger region is in the area, the guests are treated to gold plated.

Vogelsberg district (b.w.). High-quality food with the best options in the region and the products available on the roads, that is the soul of the Vogelsberger gastronomy community.

On Donnerstag (15. August 2024) we were at the Landgasthof »Zur Post« in Nieder-Moos for Pressevertretern der Startschuss gegeben. An overview of the Stelle on September 12 is the Auftaktveranstaltung for the culinary herbstwochenstattfinden.

Die Gäste lasts op een Zehn-Gänge-Menü freuen, while Hausherr Sebastian Heil ankündigte. From the prepared Lachsforelle über an Erbsensüppchen with Gazpacho-Sorbet and a Ragout vom Roten Höhenrind from the Vogelsberg with its hand-made Praline-Creationen – the Abend provided a more culinary Genuss zu be.

The biggest celebration in the larger round will give impetus to the herbal activities, which will take place on November 10.

Ground standard and creatively oriented

“Regionalitätät and Saisonalität imimimät de Auswahl der Produkte, die sich für die anspruchsvollen Gerichte be used,” said Monika Henkel von der Vogelsberg Touristik.

The company starts the collaboration with the kitchen with further support in marketing campaigns or in social media. The Aktionsgemeinschaft continues during the year with special features under the Mark »Der Vulkan koop« and the Öffentlichkeit.

In Frühjahr and in the spice shops of the best restaurants in Alsfeld and Freiensteinau, von Lauterbach über Schotten bis Laubach and Lich bodenständige Gerichte, which were reinterpreted with creative Zeitgeschmack.

“Developers become the gastronomes of the producers and the lovers of the region, who think about nature and the product with care and nature on the way to the high quality of the products offered”, as Henkel puts it.

In the coming years, the Vogelsberger Lamm and Wildwochen will be on the annual term calendar. “The new activities for lamb and wildlife will bring the entire range of regional Vogelsberger cuisine to the counter,” said the tourism authority.

The mark »Der Vulkan bought« became more popular. The Zusammenarbeit der Tourismus-Gesellschaft with the Kooperation der Köche and the Öko-Modell-Region Vogelsberg zeige überregionale Erfolge.

Auf der Internationalen Tourismusbörse Anfang des Jahres in Berlin wurde der Vogelsberg als nachhaltiges Reiseziel ausgezeichnet.

One of the genera used is a duo for the uninterrupted accompaniment, with Sebastian Heil as the medium. For the abrundung of the six Ga with a rich cheese selection offer. A product of the Schlitzer Distillerie can be one of the strapazierten Magennerven.

Schwerpunkt auf gesunder Ernährung

There are interesting information about hunting and fishing in the local region. The products are made from the action weeks in your season with herbal, vegetable products from fresh produce from the region and with a lot of know-how and production history.

»Wir beiten mit herzblut und Leidenschaft«, verdeutlicht Julia Jasmin Gärtner vom gleichnamigem Country hotel in Mücke den Spruch, of these guests of the Restaurants to take advantage of their Geschmackserlebnisse.

Auf de Speiseplänen auch Produkte stehen, die in Zusammenarbeit mit der Öko-Modell-Region Vogelsberg a subordinate Schwerpunkt under the Aspekts under Ernährung erhalten.

So eat regional Wild Fleisch, the delicious Vogelsberger Kartoffel, »Vogelsberger Reis« from Beta-Glucan-Gerste, green Bio-Linsen, regional Äpfel from Streuobstwiesen, the Vogelsberger Forelle and the Vogelsberger Rote Höhenvieh.

»The Fleisch is marbled and not overfettet. “It’s all right now,” says Reiner Dietz, Betreiber des Posthotels Johannesberg in Lauterbach.

Info: Notification und teilnehmende Betriebe

75 Place for the Opening Day at Donnerstag, September 12 (start: 6 p.m.), in Landgasthof Zur Post in Nieder-Moos zur Verfügung. Reservations can be made by email to [email protected]. The delicious meal menu for aperitifs is available for 89 euros per person. The Openingsabend gestalten zehn Betriebe gemeinsam.

Follow 18 tasty Betriebe since an der Aktion »Vulkan bought bunt« from September 12 to November 10 means: ​​Hotel Restaurant Zur Schmiede (Eudorf/www.zur-schmiede.de), Landgasthaus Schäferhof (Eudorf/www.hotel-zum- schaeferhof.de), Hotel Villa Raab (Alsfeld/www.villa-raab.de), Gasthaus Graulich (Schwalmtal-Rainrod/www.gast hausgraulich.de), Landgasthof Porta (Pfordt/www.landgasthof-porta.de), Landgasthaus Jägerhof (Maar/www.jaegerhof-maar.de), Posthotel Restaurant Johannisberg (Lauterbach/www.posthotel-johannisberg. de/Lauterbach), Landhotel Gärtner (Flensungen/www.landhotel-gaertner.de), Landhotel Waldhaus (Laubach/www.landhotel-waldhaus.de), Taufsteinhütte (Hoherodskopf/www.taufsteinhuette.de), Landgasthof Zur Birke (Burkhards/www.zur-birke.de), Hotel-Restaurant Jöckel (Nieder-Moos/www.hotel -joeckel.de), Landgasthof Zur Post (Nieder-Moos/www.gasthofzurpost-nieder-moos.de), Deutsches Haus und Wilder Mann (Bermuthshain/www.daesch.de), Landhaus Klosterwald (Lich/www.landhaus-klostewald .de), Sporthotel Grünberg (www.sporthotel-Grünberg), Schlosshotel Gedern (www.schlosshotel-gedern.de), Gasthaus Tor zum Vogelsberg (Hartmannshain/www.gasthof-vogelberg.de).

More information at www.der-vulkan-kocht.de

75 Place for the Opening Day at Donnerstag, September 12 (start: 6 p.m.), in Landgasthof Zur Post in Nieder-Moos zur Verfügung. Reservations can be made by email to [email protected]. The delicious meal menu for aperitifs is available for 89 euros per person. The Openingsabend gestalten zehn Betriebe gemeinsam.

Follow 18 tasty Betriebe since an der Aktion »Vulkan bought bunt« from September 12 to November 10 means: ​​Hotel Restaurant Zur Schmiede (Eudorf/www.zur-schmiede.de), Landgasthaus Schäferhof (Eudorf/www.hotel-zum- schaeferhof.de), Hotel Villa Raab (Alsfeld/www.villa-raab.de), Gasthaus Graulich (Schwalmtal-Rainrod/www.gast hausgraulich.de), Landgasthof Porta (Pfordt/www.landgasthof-porta.de), Landgasthaus Jägerhof (Maar/www.jaegerhof-maar.de), Posthotel Restaurant Johannisberg (Lauterbach/www.posthotel-johannisberg. de/Lauterbach), Landhotel Gärtner (Flensungen/www.landhotel-gaertner.de), Landhotel Waldhaus (Laubach/www.landhotel-waldhaus.de), Taufsteinhütte (Hoherodskopf/www.taufsteinhuette.de), Landgasthof Zur Birke (Burkhards/www.zur-birke.de), Hotel-Restaurant Jöckel (Nieder-Moos/www.hotel -joeckel.de), Landgasthof Zur Post (Nieder-Moos/www.gasthofzurpost-nieder-moos.de), Deutsches Haus und Wilder Mann (Bermuthshain/www.daesch.de), Landhaus Klosterwald (Lich/www.landhaus-klostewald .de), Sporthotel Grünberg (www. sporthotel-Grünberg), Schlosshotel Gedern (www.schlosshotel-gedern.de), Gasthaus Tor zum Vogelsberg (Hartmannshain/www.gasthof-vogelsberg.de). For more information, please visit www.der-vulkan-kocht.de. zw