Ernährung und Landwirtschaftsdilemma: “Verfehlte Politik ist Schuld”

In a world full of life and beauty products, more and more people are turning to the kitchen, expanding their work to create fresh, natural products – but that comes at a natural price.

More importantly, the Austrian landwirte is always more environmentally friendly: Teuerung, Klimawandelen, Regulierungen und de Notnauwkeit nachhaltiger Praktiken, die nach innovative desires. Who is the noche vereinbar?

Ganz under dem motto “What is politics here?“Stellen sich Gastronom und Politiker Sepp Schellhorn (Neos), Spitzenkoch Paul IvicLandwirtin and Demeter-Vorstandsmitglied Helga Bernoldand Gründer von “Landschafft Leben” Hannes Royer remove these and other fragments from the Herausforderungen and Chancen der Lebensmittelproductie in Österreich.

In the Rahmen of the Vienna Future Food Week, Gaumen is presented with the KURIER on a stage discussion with themed experience and Lebensmittelproduction. KURIER-Herausgeberin Martina Solomon Fuhrte durch den Abend im Bio-Restaurant Luftburg – Kolarik im Prater.

Great Unknowing

In today’s consumer lifestyle, the power is yours – theoretically. But there is a lot of uncertainty in our lives in Essen, according to the opinions of the Teilnehmer. “In der School muss man fangen en Children’s sensitization“, says Schellhorn. “That is political discussion. “We are always concerned about the future of our policy, but we care about our health,” Schellhorn continues.

Don’t do it right: There is a problem in the Grundverständnis in Biodiversity and Artenvielfalt. People who like to eat different dishes – and gastronomes – are essential and different, very energetic Ivić. Auch Royer has received a right to children’s rights – and this müsse lies in the Ausbildung situation.

Vieles, consuming it would harm people, so Ivić. Niece Bio, son of Einsatz von Hormones, pesticides and antibiotics are intended to be treated.

Unequalweight in the landwirtschaft

When the Verbraucher vermehrt Wert auf Qualität und Herkunft ihrer Nahrungsmittel legen, Stehen Landwirte vor der Herausforderung, ökologische Praktiken with economical Rentabilität zu bring in Einklang.

This is most interesting when you say: “We live in the Austrian Landwirtschaft for a while Regulierungsgrad. Landwirte sind aber auch Unternehmer en das unternehmerische Handeln ist von der Politik sehr eingeschränkt”, says Bernold. Landwirte würden an “all Schrauben drhen”, gleichzeitig was often Waren importiert: “Uns wird das leben schwer gemacht in der Produktion and für die Importe gelten other rules.”

Trotz stronger Regulierungen ist Österreich “Bio Weltmeister“, Royer erklärte. Will it be like this for long?”Viele Biobauern see the Biozertifikat zurück, weil Handelsriesen das nicht um den Preis buy”, ergänzte Schellhorn. Auch gesteckte EU Soul bleiben in weiter Ferne: “Bio-Landwirtschaft soll more gefördert were, aber gleichzeitig stehen now wenige dahinter, the political Statement auch tatsächlich umzusetzen,” says Bernold.

Rasanter Anstieg – equal ob bio oder nicht

Neben der Landwirtschaft, stay informed Gastronomy for Herausforderungen. Einkaufs, personal and production costs are likely for the gastronomes of the pandemic.

Gleichzeitig gives a Schnitzel “um 3 Euro” in Möbelhaus zu kaufen, so Schellhorn. If we wonder about the quality of the bezahlen, please enlighten Royer.

Is the landwirtschaft and lebensmittel also planning to go?